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葡萄來自Bâtard和Bienvenues-Bâtard-Montrachet特級園下方的三塊地,海拔230-250公尺,平均藤齡45年。
手工採收的葡萄靜置24小時後壓榨,在橡木桶中進行酒精發酵和乳酸發酵。續以橡木桶陳年12個月,其中10%新桶,另外六個月在不鏽鋼槽。
這款酒口感細膩柔和,香氣精緻,以橙花和柑橘的芬芳為主。入口複雜而醇厚。適合搭配肉質鮮美的魚類或牛肉燉菜。