"Sine Qua Non" 在拉丁語是「不可缺少」、「必要條件」的意思。巧合地,莊主Manfred在從歐洲移居到加州後,於94年推出了第一個年份的 "Queen of Spades" Syrah,僅僅4.5個橡木桶的產量,就因緣際會被Robert Parker喝到一瓶,並立馬給了95高分,奇蹟似的在一開始就躋身為要買還得排候補的加州膜拜酒之列。
莊主夫婦擁有四塊風土極為不同的葡萄園,並且偏好擅長釀造隆河(Rhône)品種。這種愛挑戰傳統、反骨的性格,加上優異的微氣候風土,反而釀造能超越隆河品質,接近藝術品般的奇特酒款。如果你是藏家,怎能錯過這款不可缺少的藝術珍藏!
「骨幹」希哈紅酒("Stock" Syrah)以希哈葡萄為首搭配隆河品種混調,充分展現美妙的花香,混雜著黑色莓果、甘草與森林泥土香氣,包藏一絲奶油香調。非常有力道的口感中能品嘗到胡椒與巧克力的醇厚,十分明亮有個性,令人讚嘆。