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Domaine Zind Humbrecht Goldert Grand Cru Gewurztraminer Vendange Tardive 2000 辛 溫貝希特酒莊 高登園 特級園 格烏茲塔明那晚摘白酒

辛.溫貝希特酒莊.「高登園」特級園 格烏茲塔明那晚摘白酒

Domaine Zind-Humbrecht, "Goldert" Grand Cru Gewurztraminer Vendange Tardive 2000

專業酒評:

Robert Parker Wine Advocate

94

/ 100分

Stephen Tanzer

94

/ 100分

Wine Enthusiast

95

/ 100分

酒款介紹:

這支酒以嚴格的法國法定晚採(Vendanges Tradives)條例規定所釀製,採收的作業在收成期開始後四個星期才進行,在這個時候葡萄果實往往已非常成熟,甚至有一部份都已有貴腐黴(Botrytis)生長,是甜度與風味濃縮的狀態。釀製過程中只有最優秀的特級園(Grand Cru)葡萄被篩選出來榨汁,發酵過後所存留下來的天然糖分與酒款的酸度達到卓越的平衡,口感清爽並持續釋放出濃郁的香氣,這將是鵝肝、藍起士與甜品或甚至川菜料理的絕佳搭配!

 

常說格烏茲塔明納(Gewürztraminer)是款濃妝豔抹的芳香型葡萄品種,充滿玫瑰花及荔枝的迷人香氣,受到廣大的歡迎。若您喜歡這樣的風格,卻有時候會覺得如此濃艷的口感,喝多了有些膩口,那麼溫貝希特酒莊的格烏茲塔明納會是您絕佳的選擇。這款酒的葡萄能完美誘發葡萄天生的迷人香氣,打造一款具有典型風格,但更加優雅、內斂的口感,百喝不膩!