複選
複選
成立於1990年的克勒雷登山（Clarendon Hills），由熱愛法國頂級葡萄酒的生化工程師羅曼（Roman Bratasiuk）創立。羅曼認為，葡萄酒是大自然的產物，只要把握「老藤、產量與法國橡木桶」三個要素，即使不刻意運用先進科技，照樣能釀造高品質的葡萄酒。
葡萄園「希金柏泰姆」（Hickinbotham）擁有悠久的歷史。原酒莊創立於西元1971元，並於2012年被美國傑克森家族（Jackson Family）收購。擁有特別地理條件的「希金柏泰姆園」，就位於山丘與海洋的交會點，範圍從克勒雷登山頂至安加白令嘉河（Onkaparinga River）。
這款希哈紅酒完美的表現出該產區強勁、優雅的特色。鼻息之間瀰漫著濃郁的白胡椒及香料香氣，帶著討喜果香。口感馥郁、綿密，辛香料氣息在口中敲敲蔓延。深沉的酒色，為它帶來十足的神祕感，是款非常有個性的紅酒。
「2008 Hickinbotham Syrah 擁有深紫紅酒澤，櫻桃白蘭地、糖煮黑莓、壓榨藍莓、荳蔻香料、香草與大茴香的香氣環綴著薄荷／尤加利葉的氣息。口感乾淨俐落、絕佳平衡，單寧中度緊實，質地細緻，果味充沛肥美，大地氣息輕巧瀰漫於悠長尾韻。現在適飲，至2020年風味仍極美。」－Robert Parker, The Wine Advocate
