複選
複選
以由布根地（Burgundy）接枝而來的777黑皮諾（Pinot Noir Clone 777 ）釀成，僅採用單一莊園的葡萄，葡萄園位於涼爽的埃德納谷（Edna Valley）。傳統加州釀造方式，以小型無蓋發酵槽進行7-10日的發酵，三分之一的葡萄採用整株發酵，其間定時進行踩桶。於法國橡木桶進行長達18個月的熟成，並僅使用三分之一的新桶。裝瓶後繼續在酒窖中熟成至少十年方上市，此即為莊主對品質和文化的堅持，歷經了數年熟成的美酒得以展現最深邃精妙的風貌。
卓越的葡萄品質在陳年十數年後，依舊保有明亮精緻的莓果香氣，如同一部香氛詩集，扉頁上櫻桃、草莓、梅子的字跡清晰，雪松、烘烤、焦糖與香料沉穩內斂地襯托，紅茶與菌菇類的熟成香是歲月的韻腳，讓人陷入某種饒富哲學意味的迷濛想像。酒體中度飽滿，冷涼地塊所展現出的酸度經過時間的淬鍊早已琢磨得相當圓熟，細緻的單寧在紅色莓果與紅茶口感烘托中留下充滿詩意的餘韻，這是僅有在適飲期的頂級葡萄酒才能夠呈現的絕代風華，淡泊卻又攝人心魄的深刻存在感。
