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此酒釀自60-70年低產量的巴貝拉(Barbera)老藤,以傳統浸皮浮蓋發酵15-20天,後置入法國橡木桶熟成約18個月。深郁的紅寶石酒澤,散發黑莓、洋李、甘草、甜草本、甜香料與紫羅蘭的香氣,酸度明亮,單寧適中,口感圓潤平衡,極為美味可口。