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Domaine Laleure Piot
萊樂皮歐酒莊

橫亙三百年的歷史莊園

萊樂皮歐酒莊(Domaine Laleure Piot)位於佩南-維哲雷斯村(Pernand-Vergelesses),已有將近三百年的歷史。佩南-維哲雷斯村被譽為伯恩丘區(Cote de Beaune)的珍寶村莊。萊樂皮歐酒莊的葡萄園主要分布於佩南-維哲雷斯村、薩維尼-伯恩村(Savigny-lès-Beaune)、阿羅斯-高登村(Aloxe-Corton)以及修瑞-伯恩村莊(Choreylès-Beaune)這四個村中,並擁有數個品質優秀的一級園及特級園葡萄園。

2010年,萊樂皮歐酒莊被布根地最古老的酒商之一-香品酒商(Maison Champy)收購,這為酒莊帶來了更好的釀酒設備和釀酒工藝,也因此從2010年開始,酒莊便將所有的葡萄園改為自然動力法,採用有機方式來栽種葡萄,並在2013年起獲得有機認證。

品質的絕對堅持

萊樂皮歐酒莊對於品質有著相當的堅持,靠著剪枝及產量的控制,並且堅持手摘收成,有效管理葡萄收成時的成熟度,以確保採收到最佳的葡萄果實,平均葡萄樹齡為30年,產量珍貴。

酒莊於2010年不僅開始全面採用自然動力法及有機栽種,更同時添購新設備,將採收回來的葡萄進行更嚴格的篩選,並且採用溫控不銹鋼進行釀造,最後使用重力法,讓發酵壓榨後的葡萄汁自然流進橡木桶中陳年,將葡萄酒存放於橡木桶內,並且堅持讓酒在橡木桶中存放十個月後,才會進行第一次試飲,已確保葡萄酒的豐富性。酒款在裝瓶前,至少會在橡木桶中陳年10至20個月,裝瓶後的酒款則會依照分級的不同,來決定其出廠的時間。

萊樂皮歐酒莊致力於收成最具風土條件的優質葡萄果實,並且投注大量的心力在於設備的添購與各式技法的精進,這所有的努力都是為了產出最優秀的萊樂皮歐酒款!不僅僅是為了鞏固三百多年來建造的聲譽,萊樂皮歐酒莊更希望可以創造出下一個甚、至是下下一個三百年的葡萄酒歷史,讓每一瓶酒莊的佳釀展現出地塊的特色及該年的氣候,這就是所謂的布根地風土酒!

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