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La Colombera
科隆貝拉酒莊
蒂莫拉索(Timorasso)女王的故事

科隆貝拉酒莊(La Colombera)的莊主Elisa Semino,享有「蒂莫拉索女王」(Queen of Timorasso)的美譽;她擅用高超的技藝,釀造出了當地首屈一指的蒂莫拉索葡萄酒。

蒂莫拉索是義大利的古老原生品種,發源於皮蒙(Piemonte)東南部Colli Totonesi地區。歷史上它曾是Colli Totonesi地區及哥維(Gavi)產區的主要葡萄品種;由於種植不易,後來便逐漸被科迪斯(Cortese)所取代,在1980年代時甚至面臨滅絕的危機。如今蒂莫拉索的重生,全靠當地釀酒人Walter Massa(酒莊Vigneti Massa莊主)及Elisa Semino的不懈努力。

奢侈的地理位置

酒莊占地30公頃;其中10公頃種植葡萄品種巴貝拉(Barbera),10公頃種植蒂莫拉索(Timorasso),另外10公頃,則種植當地的原生品種,如克羅丁那(Croatina)、 科迪斯、弗雷莎(Freisa)等等。

產區Colli Tortonesi DOC設立西元於1973年,是皮蒙早期的DOC之一。此產區位於亞歷山大省(Alessandria),範圍從西部的蒙費拉多(Monferrato)丘陵延伸到東部與產區倫巴迪(Lombardi)的區域邊界,Oltrepò Pavese則位於該邊界之外。DOC名稱中引用的小鎮托爾托納(Tortona)則位於該地區西北角的山腳下,丘陵以其名字命名。

這裡是真正的過渡地形,不僅是波河平原和地中海之間的門戶,也是亞平寧山脈(Appennini)最北端的入口。這種類型的景觀自然導致其氣候、海拔、坡向和土壤化學等等風土條件的關鍵組成部分,產生了相當大的變動性,也為當地葡萄種植者挑選葡萄園地點時,提供了奢侈的選擇。

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科隆貝拉酒莊,「愛麗絲」白酒

La Colombera, "Alice" Vino Bianco

科隆貝拉酒莊,「蒙蒂諾」蒂莫拉索白酒

La Colombera, "Il Montino" Timorasso

科隆貝拉酒莊,「蘇加亞」尼比奧紅酒

La Colombera, "Suciaja" Nibiò

科隆貝拉酒莊,「戴爾托納」蒂莫拉索白酒

La Colombera, "Derthona" Timorasso

科隆貝拉酒莊,「巴爾托洛梅奧丘」科迪斯白酒

La Colombera, "Bricco Bartolomeo" Cortese

科隆貝拉酒莊,「費加亞-蘭帕納」巴貝拉紅酒

La Colombera, "Vegia Rampana" Barbera

科隆貝拉酒莊,「倫巴」克羅丁那紅酒

La Colombera, "La Romba" Croatina

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