讓巴蒂斯特.蘇亞爾(Jean-Baptiste Souillard)在隆河(Rhône)北部長大,父親在當地經營葡萄酒生意,讓巴蒂斯特從小便對葡萄酒產生莫大的興趣。他的一生中擁有許多葡萄酒的文憑與學位,並且透過在Benjamin Leroux、Jean-Luc Colombo、Comté Armand和Château Latour等知名釀酒莊的學徒以及合作中,累積了大量且豐富的實戰經驗。
2014年,讓巴蒂斯特決定以自己的名義釀造葡萄酒,本著對生長土地的眷戀與情感,他發現北隆河的葡萄酒相當缺乏風土代表性,且許多酒款皆為混釀,沮喪之餘,他決意重振當地的單一葡萄園風土。
讓巴蒂斯特.蘇亞爾酒莊(Maison Jean-Baptiste Souillard)占地僅兩公頃,他專注於生產希哈(Syrah)、馬姍(Marssane)、胡姍(Roussane)與維歐尼耶(Viognier)等15種不同的特釀。葡萄園位於山坡頂端,靠近山脊,富含花崗岩,獨獨賦予了葡萄酒堅實的結構與濃郁的芳香,以及難得的涼爽高海拔礦物質韻味。讓巴蒂斯特.蘇亞爾酒莊所釀造無可挑剔的風土葡萄酒,絕對是北隆河產區令人矚目的後起之秀之一。
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