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帝富香檳(Champagne Devaux),成立於1846年,擁有174年歷史,位處於香檳區最南端的Côte des Bar區,以高於其他香檳的標準釀製口感細緻、香氣芬芳的頂級酒款。不僅是當地最知名的酒莊,更在2015年的全球最佳香檳與氣泡酒大賽中,一舉摘下「全球最佳香檳」的金獎殊榮!
本酒款是帝富香檳最頂級的D系列,酒莊從50個葡萄園中精選出品質最優秀的葡萄園,並完全以手工摘採,採收後僅使用第一次壓榨的葡萄汁進行釀造。
這款Le Rosé是以53%的黑皮諾(Pinot Noir)和47%的夏多內(Chardonnay)混釀而成。在裝瓶後至少於瓶中陳年5年,而由於酒莊對於品質的嚴格要求,在除渣後又於酒窖中靜置了六到九個月才被予許出廠。可搭配各式海鮮與貝類料理,更可搭配甜點一起享用。
酒色帶有粉鮭魚色調,搭配優雅細緻的氣泡。結合著新鮮精美的紅色漿果和茴香,榛果氣息尾隨在後。酒液在舌上優雅又巧妙地流動、柔軟光滑、優雅又巧妙,尾韻帶著杏桃、香橙和甘草風味。是一款新鮮纖細,有如美好音樂餘音繞樑,可喻為拉威爾鋼琴協奏曲的第二樂章。