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Champagne Taittinger Folies de la Marquetterie Brut NV 泰廷爵香檳 瑪格特利堡 不甜香檳

泰廷爵香檳.「瑪格特利堡」不甜香檳

Champagne Taittinger, "Folies de la Marquetterie" Brut NV

  • 750ml
    #11197
  • 定價 $ 4,350
    酒窩價 $ 3,750
    快速到貨
  • 產區: 法國 香檳
  • 法定等級: 法定產區管制(AC)
  • 酒莊: Champagne Taittinger
  • 類型: 白氣泡葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 55 % Pinot Noir 45 % Chardonnay
  • 建議適飲期: 現在適飲

專業酒評:

Robert Parker

94

/ 100分

Stephen Tanzer

92

/ 100分

Wine Enthusiast

95

/ 100分

James Suckling

92

/ 100分

得獎紀錄:

2015
2015
2016
幸運抽抽樂
2015

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • NV

    RP 94

    750ml
    $3,750

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酒款介紹:

瑪格利特城堡(Château de la Marquetterie)坐落於香檳產區的中心,在法國革命之前,這裡是《魔鬼戀人》(Le Diable Amoureux)作者Jacques Cazotte的住所,亦是啟蒙時代哲學家和知識份子的聚集地。Castelnau將軍也將這座宏偉的城堡作為1915年香檳戰役(the Battle of Champagne)的總部;早在17世紀,聖本篤修會(Benedictine)修士Oudart即在此發現釀造香檳的秘密。

 

「瑪格特利堡」不甜香檳("Folies de la Marquetterie" Brut)是泰廷爵家族的「第一款單一園香檳」,果實來自可以俯瞰瑪格利特城堡的Folies葡萄園,此處正是泰廷爵香檳的發源地。釀造方面,使用45%高比例的夏多內(Chardonnay)以及55%的黑皮諾(Pinot Noir)混調而成;在精華地塊進行綠色採收,以保持葡萄最佳的甜度與成熟度。採收後只採初榨汁釀造,葡萄園中不同小區的葡萄分開釀造,部分於木桶進行。瓶中二次發酵長達五年,使得此香檳富含飽滿且和諧的口感。

 

深黃色澤閃爍著金色光芒,氣泡細緻柔美,果香馥郁奔放,蜜桃、杏仁醬的氣息伴隨著微妙的煙燻奶油蛋捲和香草芬芳。口感飽滿紮實,蜜桃果香主宰著柔滑活潑的味蕾表現,獨特且豐富的尾韻瀰漫著微微的煙燻韻味。「瑪格特利堡」不甜香檳是一款風味豐滿、架構和諧的香檳,綿長的豐富口感與絕佳的複雜度是其最迷人亮眼之所在。適合搭配口味較重的菜餚,如烤肉及醬汁燒魚。