一直以來,弓柏馬場堡(Château Cambon la Pelouse)都致力於生產最能夠代表南梅多克(South Médoc)特色及風土的葡萄酒。身為梅多克歷史最悠久的酒莊之一,打從17至18世紀,弓柏馬場堡的玉液便已遠銷英國與荷蘭。酒莊的產權在大革命時期移至弓柏(Cambon)家族,現今酒莊名便已底定。
弓柏馬場堡使用的葡萄,來自於砂礫石及鵝卵石所組成的土壤;不僅提供了良好的排水性,優越的土壤條件也有助於加熱地面,促進果實的成熟。酒莊選用的葡萄,皆經過嚴格的挑選,收成後的果實更是在分揀台上進行至少2次的篩選。發酵完成後的葡萄,會持續浸漬2至3週,這樣有助於增加葡萄酒色的穩定性及提高單寧的質量。
這款酒呈華麗的深紅寶石色,帶著一縷紫羅蘭色澤。散發著濃郁的黑色水果香氣,參雜香草、烤麵包及甘草氣息。強勁的單寧、均衡的酸度加上果香十足的口感,為這款酒帶來完整的結構,持久的尾韻更可以感受到一絲微妙的可可香氣。非常適合搭配牛肉或羊肉。
「完美深沉紅帶紫酒色,香甜莓果帶點甘草與木炭氣味。多汁味美,中等至厚實口感,該年份應有的成熟度,高甘油比例與絲綢質地。」–羅伯.帕克(Robert Parker)