複選
複選
堅持品質的路易．佳鐸酒莊（Maison Louis Jadot），在所有薄酒萊地區（Beaujolais）中，僅釀造後兩者等級的葡萄酒。每年，路易．佳鐸的薄酒萊村莊級新酒（Beaujolais-Villages）上市時，消費者總是會驚訝於其卓越出眾的品質，甚至有許多酒評家認為路易．佳鐸的薄酒萊村莊級新酒是坊間少數可以陳年的新酒，而其中的祕訣，就在於路易．佳鐸並不是為了新酒而釀造新酒。
在路易．佳鐸酒莊，所有村莊級的葡萄園都在釀酒團隊嚴密的監控之下，讓葡萄達到最佳成熟度時採收。不同區塊的葡萄會分開釀造，按照不同區塊葡萄的品質與風格，釀酒團隊會決定採用傳統的紅酒釀造法還是使用薄酒萊產區特有的二氧化碳浸置法（Carbonic Maceration），經過第一階段的調配之後，釀酒團隊會決定哪一些葡萄酒以薄酒萊村莊級新酒名義上市，哪些酒繼續加以熟成，隔年以薄酒萊村莊級紅酒名義上市。
因為路易．佳鐸的薄酒萊村莊級新酒不是僅使用二氧化碳浸置法釀造，更加入傳統紅酒釀造方式的新酒，讓路易佳鐸薄酒萊村莊級新酒喝起來更有複雜的風味、完整的結構與深度，也不同於坊間的薄酒萊地區級新酒，需要於三個月內飲用完畢。
飲用酒萊新酒應稍為冰涼，約攝氏12～13度；而薄酒萊上市之際正值秋末，最適合搭配各式火鍋，秋蟹等美食，就連平時最難搭配的麻辣火鍋也是薄酒萊新酒的最佳組合。另外各式輕乳酪、三明治輕食小點、清爽海鮮料理、一般亞洲菜餚皆可輕鬆搭配。
深邃沉穩的深紅紫色澤，氣味上綻放出新鮮的紅水果與些許的黑櫻桃氣息。入口和諧且平衡，輕輕的辛辣調性襯托出灰胡椒、甘草與玫瑰花瓣的風味，酸度與單寧相輔相成，尾韻悠美。
