複選
複選
果實於手工採收後，經過二重釀造：田帕尼優（Tempranillo）結合梅洛（Merlot），溫控於攝氏16度低溫發酵，並在24小時內高頻率淋汁（remontage），最大化色澤與單寧的萃取。接著，平均30分鐘兩次的頻率。發酵結束尾端避免與果皮接觸，減少單寧過多的提萃。輕微壓榨的果汁，於不鏽鋼槽進行乳酸發酵。另一方面，格那希（Grenache）與卡利濃（Cariñena）則共同採收與釀造。為了萃取格那希的香氣與卡利濃的新鮮感與酸度，採帶皮發酵；輕柔榨汁後，於不鏽鋼槽進行乳酸發酵。兩批酒最後經由釀酒師判斷混調的比例。
鮮豔奔放的紅寶石酒色。柔嫩輕盈且圓潤的口感，滑順圓滑的單寧質地，輕盈馥郁的果香滋味。
