唐納森家族的歷史十分悠久,可以追朔到1000年前,為了讚揚家族榮耀,這三款窖藏級的Main Divide酒款特別使用了唐納森家族祖先的名字來命名。這款Tehau與另一款Tipinui都是以唐納森祖父Henri Tehau Tipinui Otu Donaldson的名字命名。
這款細緻的黑皮諾紅酒嚴選來自威帕拉山谷(Waipara Valey)滋味濃郁卻細緻的黑皮諾葡萄,以最傳統的釀造手法粹鍊出經典的黑櫻桃、香辛料與礦物風味。
在將摘採下的葡萄去梗、置於發酵桶內,並於低溫下靜置數天後,加入天然酵母進行發酵,發酵期間每天需以二次手工攪桶。發酵完成後的新酒持續留存於桶內,待釀酒師確認風味已達到他們心中的理想後,才將新酒注入精選布根地橡木桶中,進行歷時18個月的陳年。並經釀酒師再次確認後,以完美比例調和口感,才能裝瓶出售。
酒香散發出令人垂涎的覆盆莓、桑葚和黑莓風味。並隱隱地展現黑櫻桃酒、香草莢和巧克力香氣,伴隨著木質煙燻味,與誘人的絲綢般柔和口感。在口中緩慢地展現濃郁充沛的果香,是支內斂、充滿個性並不失優雅的酒款,並有著悠長的辛香味尾韻。