早在16世紀,托卡爾(TROCARD)家族就開始釀造葡萄酒。16世紀的羊皮紙書明:父系TROCARD家族在逢沙克(Fronsac)擁有有機葡萄園、母系RENARD家族在聖愛美濃的Petit Faurie有土地。兩家族的連姻造就了現在的Jean-Louis TROCARD酒莊。
這支波爾多白酒主要以白蘇維濃 (Sauvignon Blanc)所釀造,與帶殼海鮮是絕配,也可搭配魚、雞、烤肉、開胃菜或單獨當作開胃酒飲用。
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