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Descendientes de Jose Palacios Villa de Corullon 2014 帕拉修酒廠 碧兒若 高盧雍 紅酒

帕拉修酒廠（碧兒若）．「高盧雍」紅酒

Descendientes de José Palacios, "Villa de Corullón" 2014

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專業酒評：

Jancis Robinson

17

/ 20分

一目了然 (各年份、容量的價格)：

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)

  • 2012

    ST 92

    750ml
    $2,125

  • 2015

    RP 95

    750ml
    $2,125

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠，可至我的清單直接修改數量查詢！

酒款介紹：

高盧雍（Corullón）是加泰隆尼亞文，即帕拉修（Álvaro Palacios）與姪子里卡多（Ricardo Perez）最初在碧兒若（Bierzo）落地生根的鎮名。

 

碧兒若原生品種門西亞（Mencía）釀製，果實來自50-90歲的葡萄老藤。發酵完成後，80%酒液於全新法國橡木桶培養14個月，未經過濾便裝瓶。香氣綜合香草與甘草，並有紅醋栗與黑色莓果的甜美感。酒體成熟濃郁，果醬感豐富，卻有優異酸度相平衡而不膩口。建議可搭配細緻的肉類，或以濃郁醬汁調味的料理。

品飲筆記：

香氣濃郁、撲鼻的黑覆盆莓與各式黑果香氣。口感高雅，複雜，展現可口的成熟果味和無可比擬的均衡度。這支還相當年輕，肯定需要時間陳年以展現風姿綽約的一面，但絕對不會讓飲者失望。

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