複選
複選
葡萄藤採生物動力法栽種，每年於十月第二星期進行採收起至裝瓶日，共度過漫長的790天，即是該酒款名稱的由來。
果實取自海拔250公尺岩石平原的單一葡萄園，土壤屬第四紀鈣質黏土，氣溫及雨量充分受地中海型氣候的影響。發酵前先經冷泡皮程序，並在300公升橡木桶中培養，不刻意沉澱與過濾。
酒液呈磚紅色澤，具森林系野莓果香氣，並帶淡淡皮革、煙草與烘焙咖啡味道。單寧細緻與平衡的酸度，結構完整。可搭配燉煮肉類，如野豬、牛肉等，淋蘑菇醬或黑胡椒醬的牛排，也很適合。
「豐富的煙燻、香草、雪茄灰、削鉛筆、石墨、皮革與黑莓香氣，另有草地與黑巧克力氣味。中度酒體，銳利的酸度與粉狀單寧質地，讓人想搭餐飲用。」–Luis Gutierrez, Wine Advocate
