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Donatella Cinelli Colombini Brunello di Montalcino 2011 多娜泰拉酒莊 蒙塔奇諾布魯內洛紅酒

多娜泰拉酒莊.蒙塔奇諾布魯內洛紅酒

Donatella Cinelli Colombini, Brunello di Montalcino 2011

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古籍有云:「秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。」
200 年不敗經典香檳 怎麼喝都好喝
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酒款介紹:

義大利的布魯內洛酒款,產於托斯卡尼南邊高海拔的蒙塔奇諾區,除了有義大利頂級3B稱號(Barolo、Barbaresco、Brunello)外,又有托斯卡尼頂上皇冠之稱,多娜泰拉酒莊釀造上偏傳統派,酸度較高,建議醒酒一到兩小時。以溫控不銹鋼桶進行浮蓋發酵約15天,接著進行乳酸發酵,平衡酒液的酸度。第一年使用小型和中型橡木桶(500到1500公升)陳釀,接著換至大的法國和斯洛伐尼亞橡木桶(3000到4000公升)中陳年。帶有集中而明亮的紅寶石色澤,細緻、清新而多變的豐富香氣,帶有紅色莓果和香草的韻味。口感柔順優雅,酒體飽滿平衡,餘韻悠長美好。適合搭配肉類料理與陳年起司。此款具窖藏實力,可放置20年以上。