複選
複選
侯斯登酒莊（Domaine Rostaing）於羅第丘（Côte Rôtie）法定產區共推出三個酒款，均以相同的方式進行釀造，差異體現在各別的風土（terroir）之上。葡萄以手工採收，揉合傳統與現代風格的釀造方式，諸如果實全部或部分除梗、自動攪拌槽發酵（fermentation en cuves autopigeantes）。不過度介入釀造過程，企圖雕琢出每款酒的「典型性」（typicité）。酒液發酵完成後，注入布根地228公升橡木桶（pièce）或600公升大木槽培養兩年，不採過多的新橡木桶，避免過多的木桶調性遮蔽純淨果香與風土滋味。
釀造羅第丘「恩伯汀」（Côte-Rôtie "Ampodium"）酒款的果實，蒐羅自羅第丘13個不同的地塊（lieu-dit），不包含金坡（Côte Blonde）與浪東園（La Landonne）。初推出時，飄逸著希哈（Syrah）葡萄豐富的黑醋栗與甘草等香氣，隨著窖藏發展出野味與鮮香感。羅第丘典型的結構與新鮮感，在該酒款中表露無遺，是款完美的羅第丘入門酒款。
「酒澤呈深沉紫，可口富張力，帶大量高頻牽引力。口感怡人圓潤，令人卸下壓力。美妙平衡，容易親近。無殘糖感，卻有發酵太妃糖滋味。」–珍希絲．羅賓森（Jancis Robinson）
