複選
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特優年份系列（Exceptional Vintage，即EV）是酒莊的經典系列，只在最優異的年份釀造，表現出色的深度、集中度、風味層次，並且完整表達了風土特色。
黑皮諾（Pinot Noir）無疑是紐西蘭最具代表性的黑葡萄品種之一，也是最能夠在南北島發揚光大，展現萬種風情的精彩品種。雖然擁有布根地較不常喝到的豐沛果味，Sileni的黑皮諾，無論是Cellar Selection系列、Estate Selection，或只有在好年份才釀製的Exceptional Vintage系列，走的都是優雅細緻的酒風。
釀製這支酒的黑皮諾，100%來自於酒莊附近的葡萄園。果實全數手工摘採，完成後在小型開放式發酵槽中發酵，定期人工踩皮（Punching Down），接著在木桶中完成乳酸發酵（Malolactic Fermentation）。經過10個月的木桶熟成後，進行調配、澄清，然後裝瓶。
這支EV黑皮諾展現豐潤集中的紅櫻桃、黑櫻桃與黑色莓果風味飄散在口中與嗅覺中，精緻如絲的單寧與清新的平衡感打造出經典風格，具有五年、甚至更長的陳年潛力。建議可以搭配鴨肉，磨菇或紐西蘭羊肉。
