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Neyers Vineyards Chardonnay Carneros 2011 耐爾斯酒莊 卡內羅 夏多內白酒

耐爾斯酒莊．卡內羅 夏多內白酒

Neyers Vineyards, Chardonnay Carneros 2011

  • 750ml
    #1360
  • 產區： 美國 加州 North Coast Napa Valley
  • 法定等級： 美國葡萄酒法定產區（AVA）
  • 酒莊： Neyers Vineyards
  • 類型： 白葡萄酒／干型（不甜）
  • 品種： 100 % Chardonnay
  • 建議適飲期： 現在適飲

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專業酒評：

Wine Spectator

89

/ 100分

酒款介紹：

此款夏多內白酒來自三個葡萄園所種植的「溫德植株 (Shot Wente)」，這是一種於1930年代在溫德兄弟苗圃培養出來的夏多內變種。溫德植株夏多內葡萄比一般加州常見的夏多內來的小顆，因此果皮面積比例相對較大，進而能造就風味更為馥郁的葡萄酒。

 

酒莊完全採用法式自然釀製工法: 使用本土的野生酵母發酵，乳酸發酵也是自然生成，不採用任何添加劑或澄清劑，裝瓶前也不進行換桶除渣。所製成的酒質馥郁飽滿、綿密油潤，釋放宜人的烤麵包與檸檬皮香氣。年產僅六千箱。

 

品飲筆記：

馥郁飽滿、綿密油潤，卻又不失優雅與內斂。此款夏多內呈現柔軟多汁的白桃、油桃和新鮮花卉香氣，輔以奶油香草元素。

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