複選
複選
"Core"在義大利方言是「心臟」的意思，由莊主親手設計的酒標，其意在於喚起人們對生命、土地與葡萄酒的熱愛。號稱「南義之王」的阿里安尼科（Aglianico）葡萄，由義大利最知名的釀酒師兼顧問Riccardo Cotarella打造，年產量只有稀少的2,500箱。
果實採收後，於不鏽鋼槽中泡皮發酵20天，再於法國新橡木桶培養十個月。不經過濾裝瓶，再於瓶中陳年四個月後上市。深沉紅寶石酒色，帶黑色莓果、肉桂、梅子、豆蔻、甘草與礦物香氣，柔和滑順的單寧質地，複雜又細緻。建議可與燉飯、牛排與焗烤類料理相搭配。
