複選
複選
以手工採收的果實用小型的溫控不鏽鋼槽在29.5℃的穩定溫度下進行發酵。 為了萃取出最深沉的酒色與最濃郁的風味，每日進行4次的手工攪桶，持續達28天；之後再轉移到全新法國橡木桶中進行泡渣陳放1個月，期間維持每周1次的攪桶作業。最後在50%新法國橡木桶陳放達18個月，再於瓶中靜置6個月後才上市。
濃郁的紅寶石色澤，展現紅色莓果、柑橘與香草等複雜的香氣。細緻的辛香料氣息與典型的明亮酸度凸顯了成熟紅色水果的鮮甜風味。 此酒細緻的單寧與優雅的風格成就了其獨一無二的美麗風貌，適合搭配義式燉牛膝、炭烤丁骨牛排等紅肉美食佳餚。
