2014年,釀酒師愛琳(Erin Miller)加入酒莊團隊,她將在法國與奧立岡(Oregon)吸取的寶貴經驗,應用在釀製托美(Twomey Cellars)的黑皮諾(Pinot Noir)與白蘇濃(Sauvignon Blanc)酒款上。
清新舒爽的花果香,白花、金桔與檸檬,加上許多熱帶水果香氣。酒體輕盈帶清爽酸度,非常適合炎炎夏日中三五好友的聚會中小酌。建議可與法式洋蔥湯、香煎比目魚、哈密瓜火腿捲、蒜泥白肉、廣東海鮮粥與豬肉越式三明治等料理搭配。
葡萄果實分別來自那帕郡(Napa County)與索諾瑪郡(Sonoma County)。2016是個氣候得宜的年份,葡萄能健康且緩慢的成熟。這支酒結合了兩區的特色,將最好的成果反映在酒質當中。