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Chandon Rose NV 香桐酒莊 粉紅氣泡酒

香桐酒莊.粉紅氣泡酒

Chandon, Rosé NV

  • 750ml
    #14739
  • 產區: 澳洲 維多利亞 Yarra Valley
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Chandon
  • 類型: 粉紅氣泡葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Chardonnay Pinot Noir
  • 建議適飲期: 現在適飲

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專業酒評:

James Halliday

94

/ 100分

Robert Parker

89

/ 100分

Bob Campbell

90

/ 100分

Wine Enthusiast

89

/ 100分

Tim Atkin

90

/ 100分

The Wine Front

90

/ 100分

Huon Hooke

91

/ 100分

得獎紀錄:

2018
2011

酒款介紹:

Moët集團在澳洲亞拉河谷尋找到最適合種植香檳三大品種夏多內(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)及皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)的絕佳風土條件,依循法國香檳的傳統釀造法(méthode traditionnelle),沿襲同樣的優異品種,並泡渣(sur lie)培養長達18個月。

 

這款清新明亮的餐前酒風格粉紅氣泡酒,酒澤令人聯想起蜜桃的粉紅色韻,邊緣泛起粉紅帶黃銅光暈。散發新鮮的多汁黑櫻桃、柑橘與帶核水果香氣,輔以香酥派皮調性。口腔中的柔順綿密口感,漸漸浮現蜜桃、草莓、香草與冰淇淋等豐富滋味,柑橘風味維持新鮮與平衡感。調配中包含的黑皮諾,加深層次與複雜度,滋味綿延至爽朗鮮脆的餘韻。建議可與微烤新鮮魚貝類、壽司、生魚片、鮑魚、龍蝦、明蝦等料理搭配,與北京烤鴨、微炙鮪魚或韃靼牛肉等料理,也很合適!