汲取畢旗利家族(Piccini)125年在地的釀酒經驗,而打造出的托斯卡尼(Toscana)紅酒!
果實取自12至15年的葡萄藤,種植在石灰岩混合黏土的壤層上。採收除梗後,葡萄迅速進入不鏽鋼槽12小時,溫度控制在攝氏八至十度之間,發酵期間不時踩皮,萃取出更多的風味與色澤。酒精發酵與乳酸發酵完成後,依每年情況進行調和。紅寶石酒色,李子與新鮮莓果香氣,建議可與義大利麵與披薩等料理搭配。
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