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Tenute Piccini Torre Mora Etna Bianco 2016 畢旗利酒莊 托雷摩拉 埃特納白酒

畢旗利酒莊.托雷摩拉 埃特納白酒

Tenute Piccini, Torre Mora Etna Bianco 2016

  • 750ml
    #14767
  • 定價$ 800/ 酒窩價 $ 680
  • 產區: 義大利 西西里 Etna
  • 法定等級: 法定產區(DOC)
  • 酒莊: Tenute Piccini
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 90 % Carricante 10 % Catarratto
  • 建議適飲期: 現在適飲

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一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2018

    750ml
    $935

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酒款介紹:

位於義大利西西里(Sicilia)的埃特納火山(Etna),650至700公尺的海拔高度、富含礦物質的土壤與顯著日溫差,綜合以上的獨特中型氣候(mesoclimate),均是生產優質不可或缺的條件。

 

獨特風土孕育出在地特有的葡萄品種–黑馬斯卡雷(Nerello Mascalese),該品種經常與內比歐露(Nebbiolo)與黑皮諾(Pinot Noir)等世界級品種比較。晚熟的黑馬斯卡雷,加上埃特納火山的高日溫差,具備明顯酸度與強勁的單寧,往往需要較長的時間熟成。

 

 

該酒款果實選自托雷摩拉(Torre Mora)的高海拔葡萄園,由傳統品種卡利坎特(Carricante)與卡達拉托(Catarratto)混合釀造。九月下旬,葡萄由手工採摘,同時以乾冰冷卻,避免受到氧氣侵擾。輕柔榨汁後,於溫控發酵槽發酵十天後裝瓶。整體風格鮮明活潑,新鮮的白色水果與香草氣味,馥郁帶討喜的檸檬酸感,清新口感中透出淡雅鹹味,悠長餘韻中,散發火山土所賦予的獨特礦物調性。是款完美的佐餐酒,無論搭義大利麵或碳烤海鮮,都很適合;酒質中的力道與厚實質地,也可與帶牛油佳餚,如奶焗龍蝦或奶醬義大利麵等搭配。