複選
複選
在澳洲新南威爾斯（New South Wale）的橘郡（Orange），黑皮諾（Pinot Noir）還是個頗新奇的品種，卻非常適合這裡冷涼靠山的大陸型氣候。Koomooloo的黑皮諾種植於1990和1995年，至多有五個不同的無性繁殖系（Clone）。因大量施行綠色採收，產量每公頃僅約5至6噸。
釀製「走鋼索的人」（The Wire Walker）的果實100%手工採收，經人工挑選、去除不佳的未熟成果實、葡萄梗、綠葉及異物後，於開放式桶槽中以原生酵母酒精發酵約18天，期間定時踩皮以萃取適量的單寧與顏色。發酵後，酒液轉入法國橡木桶培養12個月後始裝瓶，橡木桶約20%是新桶。
誘人的深紅酒澤，明亮果味與複雜酒體，讓這支來自南半球的黑皮諾，展現出絲毫不輸法國布根地（Bourgogne）的精緻結構，是小荷包的頂級黑皮諾愛好者首選！
