複選
複選
葡萄藤栽植於石灰質黏土壤層，除具保水性外，細膩的黏土顆粒富含礦物質。梅洛（Merlot）與卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）採雙居由式（Guyot Double）整枝，平均藤齡20至25歲。果實經手工採收後，於發酵於溫控不鏽鋼槽；發酵完畢後，注入225公升的波爾多橡木桶（barrique）中培養15個月，其中80%為新桶，酒液亦於橡木桶中啟動乳酸發酵（fermentation malolactique）。
深沉紅寶石酒澤，複雜多重的香氣結構，木頭薰香、烘培與果香相互交織連結。就口後，感受到緊湊的結構、洋溢摯誠風味，搭上美妙的單寧質地與悠綿餘韻。
「中度至深沉磚紅轉紫酒色，黑櫻桃果肉、桑葚與燉梅李香氣，另有薄荷、月桂葉與落葉調性。中度至飽滿的酒體，亮眼的黑色水果與土壤核心風味，堅實、咀嚼感的框架，揚升的新鮮餘韻收尾。」–Lisa Perrotti-Brown, Wine Advocate
