複選
複選
果實來自哲維瑞香貝丹（Gevrey-Chambertin）的兩個地塊（lieu-dit）：Champs Chenys與Seuvres，平均藤齡30歲以上，海拔高度250公尺，布根地（Bourgogne）理想的面東或面東南向陽坡，總面積21公頃。黏土混合石灰岩的底土，揉雜黏質含鐵泥灰土（marne argileuse ferrugineuse）。酒莊採傳統布根地釀造法（vinification traditionnelle bourguignonne），哲維瑞香貝丹酒款不採任何新橡木桶（fût de chêne）培養（élevage）。年產量約1,200瓶。
清澈的紅寶石酒色，紅色莓果如紅櫻桃、覆盆子等典型夜丘（Côte de Nuits）香氣。單寧、酸度與殘糖平衡和諧的口感，優雅、有格局帶悠長餘韻，非常適合搭配紅肉與陳年乳酪等菜餚。
