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Domaine Pierre Amiot et Fils Morey Saint Denis 1er Cru Les Blanchards 2015 皮耶 愛米歐酒莊 莫瑞聖丹尼 布隆夏 一級園紅酒

皮耶.愛米歐酒莊.莫瑞聖丹尼「布隆夏」一級園紅酒

Domaine Pierre Amiot et Fils, Morey-Saint-Denis 1er Cru "Les Blanchards" 2015

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專業酒評:

Burghound

89-92

/ 100分

酒款介紹:

在布根地(Bourgogne)有相當多的地塊(lieu-dit)帶有"blanche"的形容詞,代表這些葡萄園含有較多的石灰質。位於莫瑞聖丹尼酒村(Morey-Saint-Denis)的「布隆夏」(Les Blanchards)葡萄園,面積5.8公頃,平均藤齡50歲的葡萄老藤,種植於海拔250公尺的面東或面東南坡,壤層主要為石灰岩組成。酒莊採傳統布根地釀造法(vinification traditionnelle bourguignonne);發酵完成後,33%的酒液於全新橡木桶(fût de chêne)培養(élevage)。年產量約900瓶。

 

酒色呈紅寶石至磚紅,紅色與黑色莓果香氣,單寧、酸度與殘糖平衡和諧的口感。富含果香,具架構支撐,非常適合搭配紅肉與陳年乳酪等菜餚。