複選
複選
金盾（Broquel）為酒莊眾多系列的其中之一，象徵家族的融合。這支卡本內蘇維濃紅酒選位於Cruz de Piedra與Maipú產區的Las Palmas葡萄園，土壤組成以黏土為主，葡萄藤的平均樹齡超過25歲。
葡萄全程手工收成，並裝在負重20kg的小籃中，以避免壓壞果實。採下的葡萄全數去梗釀造，並在小型水泥槽中，緩慢發酵25天左右，經過天然乳酸發酵（Malolactic Fermentation）後，再轉入法國與美國橡木桶中陳放15月的時間，過濾後始裝瓶。
這支卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）酒體結構複雜，帶有濃烈的黑櫻桃、加州李黑醋栗等風味，加上煙香及天然香氣的口感，延續著橡木及香草的餘韻。適合搭配煎雞胸、覆盆子酸醋沙拉，及法式水果濃湯。
