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Frederiksdal Kirsebærvin Late Bottled NV 費德李斯克莊園 晚裝櫻桃酒

費德李斯克莊園．晚裝櫻桃酒

Frederiksdal Kirsebærvin, Late Bottled NV

  • 500ml
    #16529
  • 定價$ 1,380／ 酒窩價 $ 1,380
  • 產區： 丹麥
  • 酒莊： Frederiksdal Kirsebærvin
  • 類型： ／
  • 品種：
  • 建議適飲期： 現在適飲

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酒款介紹：

費德李斯克莊園（Frederiksdal Kirsebærvin）產的櫻桃酒，一般經三天的自然發酵與榨汁發酵後，依不同產品特性，注入橡木桶培養或在不鏽鋼槽中熟成九至十個月。然而，這款晚裝櫻桃酒（Late Bottled）採取的方式卻不盡相同。

 

90%的酒液在不鏽鋼槽熟成18個月，剩餘10%在225公升與400公升的橡木桶中培養，再一起勾兌。經不鏽鋼槽與橡木桶的洗禮，風味顯得十分圓潤，具有巧克力、咖啡與更明顯的櫻桃酸香。圓潤舒服的風味，使其與添加杏仁的米布丁、李子或巧克力甜點都很合拍！

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