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Lambert Estate Winery Mustang Sally Shiraz 2017 蘭伯特酒莊 野馬莎莉 希哈紅酒

蘭伯特酒莊.「野馬莎莉」希哈紅酒

Lambert Estate Winery, "Mustang Sally" Shiraz 2017

  • 750ml
    #16690
  • 定價$ 1,150/ 酒窩價 $ 920
  • 產區: 澳洲 南澳 Barossa Valley
  • 法定等級: 紐澳產區分級(GI)
  • 酒莊: Lambert Estate Winery
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Shiraz
  • 建議適飲期: 現在適飲

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專業酒評:

Wine Spectator

88

/ 100分

酒款介紹:

不畏首畏尾,也不是高貴的公主,就是匹愛冒險有活力的駿馬。

 

採用澳洲最有代表性的希哈(Shiraz)釀製,果汁不與葡萄皮過度浸漬,避免萃取苦澀的單寧,以塑造出輕盈多汁的風格。發酵完的酒液,注入美國橡木桶稍為培養,增加風味與複雜度,卻不被木桶過度影響。

 

在鮮豔石榴紅光澤下,胡椒與黑橄欖基底上,飄逸著莓果與櫻桃果香,另有香草與李子等調性。新鮮紅色莓果、櫻桃與甘草的口感,覆盆子與丁香花苞等韻味於唇齒間遊走,另友肉桂、泥土與桉樹風味。單寧質地絲滑柔軟,餘韻甘醇柔和。建議可與烤牛排、羊排或牧羊人派等佳餚,搭配享用。