有時,那些不需解釋的完美瞬間。更多時刻,往往不只單一畫面,那可能是故事中的一個斷片。那些旅途中無法捕獲的轉瞬,千言萬語融進了每瓶酒當中。
採收熟度最高的夏多內葡萄(Chardonnay),並選擇冷涼的時段,避免過熱或氧化。葡萄皮與果汁接觸約12小時,之後低溫發酵30天,保有果實當中的天然風味。發酵完成的酒液,注入法國橡木桶培養約六個月,打造出木桶與水果調性兼具的平衡複雜度。
明亮的麥稈酒色,西洋梨、熱帶水果與蜂蜜等香氣,另有一抹烤麵包與堅果氣味。口感中帶濃郁甜瓜與鳳梨等滋味,細緻綿密的奶油與羊脂質地,一絲礦物調性與持久柔滑的奶油糖果風味。飽富層次的濃郁口感,令人欲罷不能。建議可與龍蝦、烤扇貝、烤雞、香草鮭魚與磨菇燴飯等料理,一同搭配享用。