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Chanson Pere Fils Savigny 1er Cru Dominode Rouge 2017 獅頌酒莊 薩維尼 多明諾德 一級園紅酒

獅頌酒莊.薩維尼「多明諾德」一級園紅酒

Chanson Père & Fils, Savigny 1er Cru "Dominode" Rouge 2017

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專業酒評:

Jancis Robinson

17

/ 20分

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2017

    JR 17

    750ml
    $2,280
  • 2018

    JR 16.5

    750ml
    $2,280
  • 2019

    750ml
    $2,190
  • 2020

    JR 16.5

    750ml
    $2,230
  • 2021

    JM 88-90

    750ml
    $2,230

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

這是酒莊選用來自於伯恩丘(Côte de Beaune)薩維尼村(Savigny)的多明諾德(Dominode)一級園(Premier Cru)葡萄。這個葡萄園是命名自拉丁文的Dominus,意指「貴族的葡萄園」(Vineyard of the Lord),因為這裡過去的確是由薩維尼的貴族所擁有。

 

多明諾德位於村莊的東北邊,地勢叫村內其他葡萄園來得高一些,土壤組成主要以大理石、白堊與石灰岩為主,適合釀出礦物味與辛香料味飄香的黑皮諾(Pinot Noir)紅酒。採收後的黑皮諾,會在法國橡木桶中陳放18個月,始裝瓶釋出。

 

這支紅酒呈現泛紫色的紅寶石色澤,覆盆子等紅色果實的芳香中混合著辛香及些微香草的氣息。其口感呈現紅色果實及薑餅的美妙芬芳,並揉合了橡木桶的風味。酒體均衡柔順,單寧細緻,餘韻持久。合搭配燒烤或醬汁紅肉料理及各式乳酪。