普拉朵特選陳年級紅酒(Prado Enea Gran Reserva)是典型的傳統利奧哈(Rioja)紅酒,完全成熟的葡萄於大型橡木桶中進行自然發酵,無溫控亦不添加人工酵母,浸皮時間依年份不同各有所異,可能長達20天左右。發酵完成後,葡萄酒先於大型橡木桶中陳年至少12個月,後於法國小型橡木桶熟成36個月,裝瓶前使用蛋白濾渣,接著經過至少36個月的瓶中陳年時間方上市。
「…香氣令人陶醉,展現品種本身與陳年賦予的非凡香氣,老家具、丁香、研磨胡椒、焚香、雪茄灰與利口酒中的櫻桃果實(這香氣來自格納希(Garnacha)葡萄!)。酒體中度飽滿,口感非常新鮮,酸度絕佳,結構勻稱,質地如絲,單寧極度細緻,餘韻悠悠不絕。這款酒嘗起來比實際年份年輕,似乎以冰河流動的緩步調熟成著…」- Robert Parker, The Wine Advocate