普拉朵特選陳年紅酒("Prado Enea" Gran Reserva)是典型的傳統利奧哈(Rioja)紅酒,長達約七年的產期,是酒莊的「皇后」酒款!首釀於1969年,僅在優秀年份推出。
葡萄來自地塊最高的園區(海拔550~650公尺),約40-100年老藤。果實採收後浸皮16天,在橡木桶(80%法國桶,20%美國桶)陳年36個月,接著裝瓶再等待36個月!
辛香料、丁香、肉桂與些許皮革氣味使酒體層次更豐富,尾韻綿長,帶有菸草、雪松與黑胡椒的氣息。適合搭配砂鍋料理、肉類或起司,亦可單獨享用。
「…香氣令人陶醉,展現品種本身與陳年賦予的非凡香氣,老家具、丁香、研磨胡椒、焚香、雪茄灰與利口酒中的櫻桃果實(這香氣來自格納希(Garnacha)葡萄!)。酒體中度飽滿,口感非常新鮮,酸度絕佳,結構勻稱,質地如絲,單寧極度細緻,餘韻悠悠不絕。這款酒嘗起來比實際年份年輕,似乎以冰河流動的緩步調熟成著…」- Robert Parker, The Wine Advocate