侯斯登酒莊(Domaine Rostaing)於羅第丘(Côte Rôtie)法定產區共推出三個酒款,均以相同的方式進行釀造,差異體現在各別的風土(terroir)之上。葡萄以手工採收,揉合傳統與現代風格的釀造方式,諸如果實全部或部分除梗、自動攪拌槽發酵(fermentation en cuves autopigeantes)。不過度介入釀造過程,企圖雕琢出每款酒的「典型性」(typicité)。酒液發酵完成後,注入布根地228公升橡木桶(pièce)或600公升大木槽培養兩年,不採過多的新橡木桶,避免過多的木桶調性遮蔽純淨果香與風土滋味。
葡萄藤種植在富含氧化鐵的片岩沙土。深沉強勁的單寧,野莓與甘草滋味,結合新鮮與結構,非常典型的羅第丘特色。
「難以置信的花朵香氣,令人聯想到紫羅蘭與玫瑰,兼有覆盆子果感與複雜辛香韻味。中度至厚實酒體,絲綢般的驚人口感,以及悠長繚繞的尾韻。」- Joe Czerwinski, Wine Advocate