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Vina San Pedro Gato Negro Pinot Noir 2018 聖派德羅酒廠 御貓系列 黑皮諾紅酒

聖派德羅酒廠.御貓系列 黑皮諾紅酒

Viña San Pedro, Gato Negro Pinot Noir 2018

  • 750ml
    #17457
  • 產區: 智利 中央谷地
  • 法定等級: 法定產區(DO)
  • 酒莊: Viña San Pedro
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Pinot Noir
  • 建議適飲期: 現在適飲

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酒款介紹:

「御貓哥多系列」(Gato Negro)專為生活中所有輕鬆隨意的場合設計,不論身在何時何地,都可以輕鬆享受優質的智利葡萄酒。

 

為了突顯酒色與葡萄的品種特性,果實會在發酵前先經兩天的冷泡皮,接著於攝氏25度下溫控發酵。發酵過程中,每日平均三至四次的淋汁(pumping over),萃取出絕佳的香氣與色澤。為了彰顯酒款的濃郁水果風味與豐富口感,會在輕度烘烤的橡木桶中啟動乳酸發酵。

 

黑皮諾(Pinot Noir)典型的淡雅紅寶石酒色,成熟櫻桃與蔓越莓等紅色莓果香氣。整體果感十足,擁有良好酸度與滑順單寧的新鮮口感。建議可與野禽、軟質起司與義大利麵等料理,搭配享用。