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Maison Champy Pouilly Fuisse 2016 香品酒莊 普依富塞村莊級白酒

香品酒莊.普依富塞村莊級白酒

Maison Champy, Pouilly-Fuisse 2016

  • 750ml
    #17547
  • 產區: 法國 布根地 Mâconnais Pouilly-Fuissé
  • 法定等級: 村莊級
  • 酒莊: Maison Champy
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: 100 % Chardonnay
  • 建議適飲期: 現在適飲

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專業酒評:

Burghound

90♥

/ 100分

酒款介紹:

普依富塞村(Pouilly-Fuisse)的葡萄園地處陡峭,坡面上的石灰岩地適合釀出礦物味濃郁的爽口夏多內(Chardonnay)。地塊坐向由東至東南方,高度在海拔250~350公尺以上。50%的酒款在不銹鋼槽發酵,另50%在小橡木桶中發酵和熟成,其中有1/3是全新法國桶。

 

釀出的酒款帶有清澈透亮的金黃色澤,伴隨著馥郁花香與杏桃的味道,著實讓人印象深刻。圓潤柔滑的結構,餘韻清新帶些許礦物爽口芳香,完整呈現馬貢(Macônnais)地區典型的迷人香氣。適合搭配牡蠣、蝦、龍蝦等海鮮燒烤貝類與鐵板魚類料理,也可以和Aisy cendré、Banon、Sainte-Maure、和Valençay等羊乳酪搭配飲用。