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Mark Haisma Saint Romain Le Jarron 2016 馬克‧海司馬酒莊 聖侯曼 珈隆 白酒

馬克‧海司馬酒莊.聖侯曼「珈隆」白酒

Mark Haisma, Saint Romain "Le Jarron" 2016

  • 750ml
    #17617
  • 定價$ 1,900/ 酒窩價 $ 1,780
  • 產區: 法國 布根地 Côte de Beaune Saint-Romain
  • 法定等級: 村莊級
  • 酒莊: Mark Haisma
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Chardonnay
  • 建議適飲期: 現在適飲

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專業酒評:

Jancis Robinson

16

/ 20分

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2021

    JR 16.5

    750ml
    $2,600

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

聖侯曼(Saint Romain)是整個金丘(Côte d'Or)最西邊的酒村,海拔350-430公尺的高地勢,受群山環繞。該處氣候寒涼,葡萄果實不易成熟,種植較多的夏多內(Chardonnay)。酒液多半帶極佳酸度,酒體偏清瘦,時有礦物韻味,是個被低估的產區。

 

發酵完成的酒液,注入橡木桶中泡渣(sur lie)培養12個月,其中20%為新桶;培養期間,啟動乳酸發酵(fermentation malolactique)。該酒款呈現出內斂的檸檬香氣,精巧酸度卻有完整結構,帶鹹的強勁礦物感,餘韻綿長。

品飲筆記:

「鮮活的柑橘風味,優異架構與真切的多汁感。雖經過完全的乳酸發酵(malo),酸度依舊銳利。」- Tamlyn Currin, JancisRobinson.com