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Mark Haisma Saint Romain Le Jarron 2016 馬克‧海司馬酒莊 聖侯曼 珈隆 白酒

馬克‧海司馬酒莊．聖侯曼「珈隆」白酒

Mark Haisma, Saint Romain "Le Jarron" 2016

  • 750ml
    #17617
  • 定價$ 1,900／ 酒窩價 $ 1,780
  • 產區： 法國 布根地 Côte de Beaune Saint-Romain
  • 法定等級： 村莊級
  • 酒莊： Mark Haisma
  • 類型： 白葡萄酒／干型（不甜）
  • 品種： Chardonnay
  • 建議適飲期： 現在適飲

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專業酒評：

Jancis Robinson

16

/ 20分

一目了然 (各年份、容量的價格)：

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)

  • 2021

    JR 16.5

    750ml
    $2,600

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠，可至我的清單直接修改數量查詢！

酒款介紹：

聖侯曼（Saint Romain）是整個金丘（Côte d'Or）最西邊的酒村，海拔350-430公尺的高地勢，受群山環繞。該處氣候寒涼，葡萄果實不易成熟，種植較多的夏多內（Chardonnay）。酒液多半帶極佳酸度，酒體偏清瘦，時有礦物韻味，是個被低估的產區。

 

發酵完成的酒液，注入橡木桶中泡渣（sur lie）培養12個月，其中20%為新桶；培養期間，啟動乳酸發酵（fermentation malolactique）。該酒款呈現出內斂的檸檬香氣，精巧酸度卻有完整結構，帶鹹的強勁礦物感，餘韻綿長。

品飲筆記：

「鮮活的柑橘風味，優異架構與真切的多汁感。雖經過完全的乳酸發酵（malo），酸度依舊銳利。」- Tamlyn Currin, JancisRobinson.com

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