鼎鼎大名的梅索(Meursault)村,位在伯恩丘(Côte de Beaune)南方,區域廣大又富饒,生產令人讚賞不已的葡萄酒!葡萄藤種植在海拔230~360公尺微陡的山坡上,以得到最直接的陽光照射,進而豐富其口感,石灰石土質中的白泥灰岩提供最飽滿的精華,使夏多內(Chardonnay)成為此區最強勢又最具生長優勢的白葡萄品種。
這支村莊級(Village)白酒於法國橡木桶中熟成,其中30%為新桶。釀成的酒款,展現明亮金黃的色澤,帶著柑橘和榛果的集中香氣,口感柔順,細緻,圓潤豐富,餘韻綿長。
這支口感細滑的梅索白酒,適合與加重調味的料理,如魚或肉泥慕斯搭配,以及白奶油燉魚,或白醬雞肉,和Chaource起司。