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使用來自數個位於塞拉倫加阿爾巴產區(Serralunga d'Alba)葡萄園內的多切托(Dolcetto)所釀成。葡萄園海拔約在330公尺高,佔地共2公頃,土壤組成以石灰岩為主。葡萄藤的平均年齡約20~25歲。採收後的多切托在經過約7~9天的發酵期後,接著進行乳酸發酵,與短時間的不鏽鋼桶陳,接著瓶陳約四個月後釋出。
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