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Paitin Ca Veja Nebbiolo d Alba DOC 2015 拜汀酒莊 老屋 阿爾巴內比歐露紅酒

拜汀酒莊.「老屋」阿爾巴內比歐露紅酒

Paitin, "Ca Veja" Nebbiolo d'Alba DOC 2015

  • 750ml
    #17990
  • 產區: 義大利 皮蒙 Nebbiolo d'Alba
  • 法定等級: 法定產區(DOC)
  • 酒莊: Paitin
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Nebbiolo
  • 建議適飲期: 現在適飲

酒款介紹:

內比歐露葡萄藤(Nebbiolo)栽植於阿爾巴(Alba)的南側山丘,葡萄園本身作為酒莊古老物業的一部份,歷史可遠溯至西元1500年。"Cà Veja"一詞,是當地方言「老屋」的意思。理想的東南向陽面,介於海拔280-320公尺之間,非常罕見的砂岩地層,只有在蒙福泰阿爾巴(Monforte d'Alba)或卡斯蒂立翁.法列托(Castiglione Falletto)等處的坡段找得到,賦予酒款迥異且獨特的個性。

 

葡萄成熟採收後,泡皮發酵35-40天,透過當地獨特的"steccatura"工法萃取。發酵完成的酒液,注入斯洛維尼亞大木桶(botti)中培養約18個月。野草莓、薄荷與玫瑰花瓣等香氣,芬芳獨特,口感饒富多汁帶絲綢單寧。