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Paitin Serraboella Sori Paitin Barbaresco DOP 2015 拜汀酒莊 瑟拉柏拉 拜汀丘 巴巴瑞斯科紅酒

拜汀酒莊.「瑟拉柏拉 拜汀丘」巴巴瑞斯科紅酒

Paitin, "Serraboella Sorì Paitin" Barbaresco DOP 2015

  • 750ml
    #17997
  • 定價 $ 2,450
    酒窩價 $ 2,270
    快速到貨
  • 產區: 義大利 皮蒙 Barbaresco Neive
  • 法定等級: DOP
  • 酒莊: Paitin
  • 類型: 紅葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Nebbiolo
  • 建議適飲期: 現在適飲

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專業酒評:

Jancis Robinson

15.5

/ 20分

一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2015

    JR 15.5

    750ml
    $2,270

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

長久以來,這個地塊便是內伊維(Neive)以南唯一栽種內比歐露(Nebbiolo)的葡萄園:面積3.7公頃,海拔280-320公尺的西南向陽面,坋質壤土表土覆蓋於砂岩與泥灰土之上。跟其他葡萄園相比,土層於此相對輕薄緊緻,更是山丘上海拔最高、陽光最猛烈的頂段。1893年,酒莊以該地的葡萄,釀造出第一款巴巴瑞斯科(Barbaresco)。

 

葡萄成熟採收後,泡皮發酵40-45天,透過當地傳統的"steccatura"工法萃取。發酵完成的酒液,注入斯洛維尼亞大木桶(botti)中培養約36個月。深色辛香料、薄荷、鼠尾草、迷迭香與乾燥花等豐富風味,口感深沉、飽滿且豪奢。整體幽冥神秘,卻又如此迷媚誘惑。

品飲筆記:

「中等紅寶石色澤,已有陳年的磚紅光暈。松針與櫻桃等涼爽氣味。中等酒體,熟成口感帶有一縷乾果滋味。」- Walter Speller, JancisRobinson.com