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Paitin Serraboella Sori Paitin Barbaresco DOP 2015 拜汀酒莊 瑟拉柏拉 拜汀丘 巴巴瑞斯科紅酒

拜汀酒莊．「瑟拉柏拉 拜汀丘」巴巴瑞斯科紅酒

Paitin, "Serraboella Sorì Paitin" Barbaresco DOP 2015

  • 750ml
    #17997
  • 定價$ 2,450／ 酒窩價 $ 2,210
    快速到貨
  • 產區： 義大利 皮蒙 Barbaresco Neive
  • 法定等級： DOP
  • 酒莊： Paitin
  • 類型： 紅葡萄酒／干型（不甜）
  • 品種： Nebbiolo
  • 建議適飲期： 現在適飲

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專業酒評：

Jancis Robinson

15.5

/ 20分

一目了然 (各年份、容量的價格)：

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)

  • 2015

    JR 15.5

    750ml
    $2,210

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠，可至我的清單直接修改數量查詢！

酒款介紹：

長久以來，這個地塊便是內伊維（Neive）以南唯一栽種內比歐露（Nebbiolo）的葡萄園：面積3.7公頃，海拔280-320公尺的西南向陽面，坋質壤土表土覆蓋於砂岩與泥灰土之上。跟其他葡萄園相比，土層於此相對輕薄緊緻，更是山丘上海拔最高、陽光最猛烈的頂段。1893年，酒莊以該地的葡萄，釀造出第一款巴巴瑞斯科（Barbaresco）。

 

葡萄成熟採收後，泡皮發酵40-45天，透過當地傳統的"steccatura"工法萃取。發酵完成的酒液，注入斯洛維尼亞大木桶（botti）中培養約36個月。深色辛香料、薄荷、鼠尾草、迷迭香與乾燥花等豐富風味，口感深沉、飽滿且豪奢。整體幽冥神秘，卻又如此迷媚誘惑。

品飲筆記：

「中等紅寶石色澤，已有陳年的磚紅光暈。松針與櫻桃等涼爽氣味。中等酒體，熟成口感帶有一縷乾果滋味。」- Walter Speller, JancisRobinson.com

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