複選
複選
路易佳鐸（Louis Jadot）在1996年買下賈各城堡，賈各城堡位於風車磨坊（Moulin à Vent,特級村莊），在弗依利（Fleurie）與薛納（Chenas）中間，擁有27公頃的風車磨坊葡萄園，其中五座單一葡萄園共有約有19.5 公頃。風車磨坊特級村莊葡萄酒現在已被視為「薄酒萊之王」，可說是最有布根地風格的薄酒萊葡萄酒。
此區的地理方位和土壤組成都與金丘區不同，這也是為什麼薄酒萊紅酒僅使用加美葡萄（Gamay）釀造。大卡園（Clos du Grand Carquelin）面積大約5 公頃，土壤較輕淺，主要為砂質土與些許黏土，底層岩床為錳元素，此土質亦是酒色深沉的主要原因。此酒在封閉式大桶中發酵，期間進行規律的淋汁萃取，接著以橡木桶熟成12個月，部分葡萄經過去梗處理。
擁有精緻的深櫻桃紅酒澤，散發濃郁的紅色水果、香料氣息，香氣表現優雅醇厚。口感豐潤，雖然年輕但單寧圓融，整體風味和諧、精緻，令人印象深刻。這是一款頂尖水準的佳釀，綻放飽滿豐厚的水果風味，最適合搭配紅肉佐醬汁、野味和起司。陳年潛力可達10-20年。
