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Dom Perignon Metamorphosis by Iris van Herpen Vintage Rose Brut 2003 香檳王 蛻變 化繭而出 不甜粉紅年份香檳 禮盒

香檳王.「蛻變.化繭而出」不甜粉紅年份香檳(禮盒)

Dom Pérignon, "Metamorphosis by Iris van Herpen" Vintage Rosé Brut 2003

  • 750ml
    #18544
  • 產區: 法國 香檳
  • 法定等級: 法定產區管制(AC)
  • 酒莊: Dom Pérignon
  • 類型: 粉紅氣泡葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Chardonnay Pinot Noir
  • 建議適飲期: 現在適飲

專業酒評:

Robert Parker

94

/ 100分

酒款介紹:

香檳王(Dom Perignon)繼與當代藝術家Jeff Koons、知名導演David Lynch等合作,打造受到全球矚目的限量香檳後,2014年底,香檳王再度宣佈與荷蘭新銳時尚設計師艾莉絲.範.荷本(Iris van Herpen)攜手推出香檳王2014年限量版「蛻變.化繭而出」不甜粉紅年份香檳("Metamorphosis by Iris van Herpen" Vintage Rose Brut),集結荷本前瞻性美學理念及香檳王對釀酒技藝的堅持所呈現的臻萃展現。

 

香檳王總是在悠久的品牌歷史傳承下,以一次次蛻變以達到完美的製酒理念,每瓶年份香檳的出品都是透過總釀酒師的深思縝密,在最佳時刻來演繹全新的年份香檳。而這份「創造的力量」即吸引艾莉絲以充滿玩味的意境闡釋此款經典限量年份香檳

 

艾莉絲以「蛻變,化繭而出」概念作為此款香檳的主軸,發想自香檳王釀造工藝中,堅持快速採摘處於巔峰狀態的葡萄,這個理念卻又與香檳熟成所需漫長等待的歲月形成強烈對比。艾莉絲表示:「『蛻變,化繭而出』展現蝴蝶以繭軟化繭殻,邁向下一階段的蛻變,精密架構及線條就像向外伸展,將香檳王放置其中,整個蝴蝶破繭蛻變的歷程即展現得相當立體,而Cocoonase 則是蝴蝶蛻變所需要的精髓,象徵著盾牌保護著香檳王,同時歌頌香檳王蛻變的美麗時刻。」,不但代表著過去與未來的雙重時刻,同時完美演繹香檳王細緻的製酒工藝。