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家族(Family)系列的命名概念來自傳奇釀酒師Maurice O’Shea,系列酒款取自其親朋好友的名字,以感謝大家曾為酒莊貢獻的心力。此系列精選不同地區的單一品種,釀成獨具特色的風格。
菲利浦希哈紅酒經3天低溫浸皮後進行10天的酒精發酵,期間每天淋汁萃取;隨後進入不鏽鋼槽與橡木桶(10%新桶)陳年15個月,以獲得清新果香與豐富風味。
漾著質樸的深磚紅色,迷人的紅色漿果香、辛香與甜美香草芬芳直撲鼻息,香氣表現層次分明;酒體中度飽滿,質地如絲,單寧豐柔,黑莓的熟美滋味領出悠長尾韻,口齒留香。