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Domaine Laroche Chablis Saint Martin 2018 拉赫司酒莊 夏布利聖馬丁村莊級白酒

拉赫司酒莊.夏布利聖馬丁村莊級白酒

Domaine Laroche, Chablis Saint Martin 2018

  • 750ml
    #18826
  • 定價$ 1,390/ 酒窩價 $ 1,251
  • 產區: 法國 布根地 Chablis
  • 法定等級: 村莊級
  • 酒莊: Domaine Laroche
  • 類型: 白葡萄酒/干型(不甜)
  • 品種: Chardonnay
  • 建議適飲期: 現在適飲

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一目了然 (各年份、容量的價格):

年份

評價

容量
價格 NT$(一般/快速) 價格 NT$(預訂)
  • 2019

    750ml
    $1,251

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酒款介紹:

西元877~887年間,夏布利(Chablis)地區的守護神聖馬丁(Saint Martin)的子嗣就住在目前拉赫司酒莊所在地的地穴中,因此酒莊很榮幸以聖馬丁守護神之名命名此款佳釀。

 

採收後的夏多內(Chardonnay),以溫和的氣墊式壓榨機壓榨,然後於溫度12~15℃的特製桶槽中靜至12小時,再於溫控17℃的無鏽鋼桶槽中發酵14天。經100%乳酸發酵(Malolactic Fermentation)後,再行陳放六個月,始裝瓶釋出。

 

這支雖然是村莊級酒款,但金綠的色澤亮眼清透,細緻的香氣帶著一點點焦糖的氣息,展現超過該等級酒款的深度。礦石風格夾雜著榛果與打火石的調性。尾韻甜美柔和。適合搭配生蠔與爽口的海鮮料理。